De Meuh en Mieux

đŸœïž Salut Ă  toi jeune Ă©picurien. Si tu aimes manger de la bonne viande, t’es-tu dĂ©jĂ  demandĂ© si l’animal avait lui aussi bien mangĂ©?

đŸ„© Quoi de mieux que de bien manger, quand tu sais que ce que tu manges a bien mangĂ© et que du coup tu vas bien manger? T’as compris !?

🍗 Bref, dĂ©couvre Marc qui est nutritionniste pour animaux, mais qui vend aussi des produits de la ferme 🐖🚜

🍖 Si tu aimes la bonne viande mais que tu te demandes toujours, d’oĂč elle vient , tu peux lui faire confiance. Marc, il en connait un rayon sur les animaux , pour tout te dire, il passe ses journĂ©es au cul des vaches đŸźđŸ€ 

En Vrai : Tu peux nous parler de ton entreprise ?

Marc Didienne : « J’ai crĂ©Ă© une entreprise de consultants en nutrition pour les vaches en novembre 2007. On Ă©tait les seuls Ă  faire ça en France : du conseil en alimentation, pour conseiller les Ă©leveurs sur l’alimentation de leurs vaches. Et j’ai crĂ©Ă© une 2Ăšme entreprise avec quelques-uns d’entre eux qui s’appelle « de Meuh en Mieux » pour les aider Ă  vendre leurs animaux en direct. Il y a une garantie pour le consommateur, les animaux ne mangent pas d’aliments du commerce, ils ne mangent que des produits de la ferme. »

 

En Vrai : Niveau qualité et choix, tu nous régales ?

Marc Didienne : « On a tous types de piĂšces, donc le particulier peut commander aussi bien l’onglet qu’une cĂŽte de bƓuf, et aussi de la viande maturĂ©e. Le particulier peut aussi accĂ©der Ă  une offre de de viande maturĂ©e pendant 60 jours. On est sur une qualitĂ© au-dessus du marchĂ© de par les prĂ©cautions que les Ă©leveurs vont prendre pour alimenter leurs animaux, de par la sĂ©lection des animaux et de par la maturation de la viande. »

 

En Vrai : Et tu travailles avec des éleveurs locaux ?

Marc Didienne : «On commercialise la viande d’éleveurs du Puy-de-DĂŽme, de l’Allier, du Cher et de l’Indre. Les Ă©leveurs qui sont dans le circuit sont au nombre de 10. Lorsque le particulier commande, il sait d’oĂč vient la viande, de quel Ă©leveur. Il peut commander la viande d’un Ă©leveur en particulier. Les Ă©leveurs qui sont dans le rĂ©seau se sont engagĂ©s Ă  nous faire un animal par mois. »

 

En Vrai : Comment on fait pour commander ?

Marc Didienne : « Le particulier peut aller commander directement sur notre site de vente en ligne. Il a plusieurs types d’offres : il peut commander notre charcuterie de bƓuf (des colis de 5, 10 ou 20 kilos), ou commander une viande au dĂ©tail, sous forme de commande Ă  la carte. On lui annonce une semaine de livraison (pour la semaine d’aprĂšs en gĂ©nĂ©ral), et on vous livre en camion rĂ©frigĂ©rĂ© Ă  domicile. »

 

En Vrai : Comment on peut te contacter ?

Marc Didienne : « Sur mon téléphone portable ou aller commander directement sur notre site de vente en ligne. »

Julie Barreno
Julie RĂ©dactrice