De Meuh en Mieux
🍽️ Salut à toi jeune épicurien. Si tu aimes manger de la bonne viande, t’es-tu déjà demandé si l’animal avait lui aussi bien mangé?
🥩 Quoi de mieux que de bien manger, quand tu sais que ce que tu manges a bien mangé et que du coup tu vas bien manger? T’as compris !?
🍗 Bref, découvre Marc qui est nutritionniste pour animaux, mais qui vend aussi des produits de la ferme 🐖🚜
🍖 Si tu aimes la bonne viande mais que tu te demandes toujours, d’où elle vient , tu peux lui faire confiance. Marc, il en connait un rayon sur les animaux , pour tout te dire, il passe ses journées au cul des vaches 🐮🤠
En Vrai : Tu peux nous parler de ton entreprise ?
Marc Didienne : « J’ai créé une entreprise de consultants en nutrition pour les vaches en novembre 2007. On était les seuls à faire ça en France : du conseil en alimentation, pour conseiller les éleveurs sur l’alimentation de leurs vaches. Et j’ai créé une 2ème entreprise avec quelques-uns d’entre eux qui s’appelle « de Meuh en Mieux » pour les aider à vendre leurs animaux en direct. Il y a une garantie pour le consommateur, les animaux ne mangent pas d’aliments du commerce, ils ne mangent que des produits de la ferme. »
En Vrai : Niveau qualité et choix, tu nous régales ?
Marc Didienne : « On a tous types de pièces, donc le particulier peut commander aussi bien l’onglet qu’une côte de bœuf, et aussi de la viande maturée. Le particulier peut aussi accéder à une offre de de viande maturée pendant 60 jours. On est sur une qualité au-dessus du marché de par les précautions que les éleveurs vont prendre pour alimenter leurs animaux, de par la sélection des animaux et de par la maturation de la viande. »
En Vrai : Et tu travailles avec des éleveurs locaux ?
Marc Didienne : «On commercialise la viande d’éleveurs du Puy-de-Dôme, de l’Allier, du Cher et de l’Indre. Les éleveurs qui sont dans le circuit sont au nombre de 10. Lorsque le particulier commande, il sait d’où vient la viande, de quel éleveur. Il peut commander la viande d’un éleveur en particulier. Les éleveurs qui sont dans le réseau se sont engagés à nous faire un animal par mois. »
En Vrai : Comment on fait pour commander ?
Marc Didienne : « Le particulier peut aller commander directement sur notre site de vente en ligne. Il a plusieurs types d’offres : il peut commander notre charcuterie de bœuf (des colis de 5, 10 ou 20 kilos), ou commander une viande au détail, sous forme de commande à la carte. On lui annonce une semaine de livraison (pour la semaine d’après en général), et on vous livre en camion réfrigéré à domicile. »
En Vrai : Comment on peut te contacter ?
Marc Didienne : « Sur mon téléphone portable ou aller commander directement sur notre site de vente en ligne. »
