TOP 10 des galettes en Auvergne
La galette des rois, c’est une tradition bien présente en France, et bien sûr, en Auvergne ! Découvre-les meilleurs endroits dans le coin pour les trouver juste en-dessous 👇
1. Pâtisserie Alexis Thauvin
Ce lieu, mené par le meilleur apprenti de France 2012, propose des galettes frangipane amande/pistache mais aussi des couronnes et des brioches pour l’épiphanie 2024. Idéal pour tous les gourmands clermontois !
Crédit photo : Pâtisserie Alexis Thauvin
2. Boulangerie Charlat
Les galettes artisanales, c’est très bon. Mais si tu changeais pour une fois ? Et si tu te prenais une bonne brioche des rois à base de fruits confits ? Ça tombe à pic, la boulangerie Charlat en confectionne !
Crédit photo : Boulangerie Charlat
3. Ruche Trianon
Tu ne sais pas pourquoi tu irais prendre ta galette là-bas ? Eh bien je vais te donner deux arguments : déjà, elles sont super bonnes, et dedans, tu ne retrouveras pas une, ni 2, ni 45 mais bien 3 fèves à l’intérieur ! Comme ça, pas de jaloux !
Crédit photo : Sport Sensation
4. Boulangerie Le Cygne
Pour aimer la galette, il faut déjà être bien gourmand. Mais si tu aimes les galettes pomme avec éclat de caramel beurre salé comme le propose la boulangerie saint-pourcinoise… C’est que tu es sacrément gourmand !
Crédit photo : Boulangerie Le Cygne
5. Pâtisserie Alexis Ladvie
On reste dans le Bourbonnais avec cette pâtisserie qui fait… ah oui, beaucoup de galettes quand même ! En même temps, elle est bien obligée d’en faire des tonnes vu comment ses produits de qualité partent vite !
Crédit photo : Pâtisserie Alexis Ladvie
6. Pâtisserie Iafrati
La frangipane classique, c’est démodé pour toi ? Opte alors pour la galette chocolat et praliné noisettes (je salive rien qu’en écrivant ça) ! Et si tu veux faire un cadeau à tes papilles, petit conseil, teste l’excellent mélange framboise/pistache.
Crédit photo : Pâtisserie Iafrati
7. Boulangerie Frédéric Mazzarese
Quand l’une des meilleures jeunes boulangères de France est apprentie dans cette boulangerie, tu sais que les produits sont de qualité ! Les galettes de la boutique sont même primées dans des concours, donc hop, on file s’en prendre une rapidement !
Crédit photo : Boulangerie Frédéric Mazzarese
8. La Baraque à Pain
La meilleure galette aux amandes de France est auvergnate ! Fabriquée par l’artisan Frédéric Alvergnas à Cussac-sur-Loire, elle a reçu ce titre prestigieux début décembre 2023. Une bonne raison pour aller la goûter !
Crédit photo : La Baraque à Pain
9. École Christian Vabret
Ici, c’est le top du top. Christian Vabret, meilleur ouvrier de France boulanger, et son école proposent une galette artisanale originale. Tu veux savoir la saveur ? Pralines roses et confit de mandarine ! Ça change de la frangipane classique !
Crédit photo : École Christian Vabret
10. Maison Proumen
Oh là là, comment ne pas craquer quand on voit cette magnifique galette ! Pour peu que t’aimes le chocolat, tu seras servi avec cette pâtisserie à base de frangipane et de praliné. À déguster seul ou… non non, seul, c’est très bien aussi !
Crédit photo : Maison Proumen
Crédit photo d’illustration : Boulangerie Le Paluet
