TOP 14 DES RESTAURANTS ÉTOILÉS AUVERGNATS
Le Guide Michelin vient de sortir sa nouvelle sélection de restaurants étoilés 
Ça tombe bien, l’Auvergne regorge de chefs au grand talent !
En Vrai Auvergne te propose un TOP 14 de nos chefs des étoiles en Auvergne 
Généralement, ces restaurants sont accompagnés d’hôtels ou de chambres histoire de te taper une bonne sieste après le menu que tu te seras enfilé ! Bon app’ ! 🥰
⚠️ On est des gourmets mais pas encore au niveau des fins palais du Michelin, du coup, on a classé les restos par le nombre croissant d’étoiles 😋
Apicius *
Place du Marché, 63000 Clermont-Ferrand (04 73 91 13 61)
Tu pourras retrouver la grande cuisine du chef polonais Arkadiusz Zuchmanski au dessus du marché Saint-Pierre. Passionnés par l’Auvergne, le chef et son équipe mettent à l’honneur des produits de qualité avec sobriété. Le vrai goût des produits sublimés avec élégance.
Le + : Au centre-ville, à l’étage du marché Saint-Pierre
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L’Atelier Yssoirien *
39 Boulevard Triozon Bayle, 63500 Issoire (04 73 89 44 47)
Le lieu est moderne et plutôt sobre, et les plats sont un vrai spectacle. Les produits utilisés sont de saison, les assiettes sont colorées et l’explosion de saveurs est bien là ! La cuisine est ouverte sur la salle de restaurant, ce qui apporte une touche de modernité au cadre et une proximité avec le chef et l’équipe.
Le + : La terrasse sur pilotis au dessus de la rivière.
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Auberge du Pont *
70 Avenue du Dr Besserve, 63430 Pont-du-Château (04 73 83 00 36)
Un cadre au top au bord de l’Allier à Pont-du-Château, de très belles assiettes composées de produits de qualité, dans un mélange de générosité et de finesse. La cuisine est inspirée de deux régions : l’Auvergne et la Bretagne, pour un moment de pur bonheur.
Le + : La vue
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Jean-Claude LECLERC *
12 Rue Saint-Adjutor, 63000 Clermont-Ferrand (04 73 36 46 30)
Jean-Claude Leclerc se situe en centre ville près de la place de Jaude. En saison, tu peux manger sur leur jolie terrasse. Les plats sont très travaillés mais sans prétention. L’ambiance est raffinée et agréable.
Le + : La carte des vins.
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Origines *
Rue du Clos de la Chaux, 63500 Le Broc (04 73 71 71 71)
Si tu es fan de Top Chef, tu vas pouvoir entrer dans l’univers d’Adrien Descouls ancien candidat de TOP CHEF sur la saison 2018 qui a tout de même terminé 3ème.
Chez lui c’est menu haut de gamme et moderne, avec une vue de ouf sur la vallée.
Le + : L’hôtel.
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L’Ostal * (+1 étoile verte)
16 Rue Claussmann, 63000 Clermont-Ferrand (04 73 27 77 86)
Le midi ou le soir tu pourras profiter d’un repas gastronomique en 9 services (rien que ça) autour de l’Auvergne et de ses produits. Pas de carte dans ce restaurant, pour que le chef laisse sa créativité s’exprimer. Et ça marche bien : les plats sont d’une grande finesse, un régal.
Le + : Des plats régionaux.
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Le Radio *
43 Av. Pierre et Marie Curie, 63400 Chamalières (04 73 30 87 83)
Entre les mains du chef Wilfrid CHAPLAIN, vous allez forcément vous régaler. N’oubliez pas l’hôtel 3 étoiles pour passer une bonne nuit sur les hauteurs de Clermont.
Le + : L’hôtel***.
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Maison Decoret *
15 Rue du Parc, 03200 Vichy (04 70 97 65 06)
Maison Decoret c’est le restaurant pour déguster et apprécier les plats concoctés par le chef Jacques Decoret. Tu auras l’occasion de goûter ce qu’est la vraie cuisine entre finesse et esthétisme. Et pour ceux qui veulent poursuivre le week-end, des chambres hyper stylées sont disponibles.
Le + : L’hôtel de charme où se trouve le restaurant
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Auberge de la Tour *
2 Rue Ancienne Voie Impériale, 63190 Seychalles (04 73 68 27 00)
Le chef Renaud Darmanin vous invite à découvrir sa cuisine dans son auberge de la Tour. Créativité et gourmandise sont à l’honneur pour passer un agréable moment dans le Cantal. Si l’envie de rester plus longtemps te prend, pas de soucis ! Tu pourras passer la nuit dans l’auberge !
Le + : la truffade en charlotte
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Le Haut-Allier *
43580 Alleyras (04 71 57 57 63)
Pour passer un bon moment, n’hésite pas à venir déguster les bons plats raffinés du Haut-Allier. Ils préparent leurs plats notamment avec de bons produits locaux comme les champignons mais aussi viandes et fromages auvergnats. Tout ce qu’on aime…
Le + : Les chambres
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La Chapelle – Château Saint-Jean *
Av. Henri de la Tourfondue, 03100 Montluçon (04 70 03 26 57)
Si tu ne trouves pas d’idées pour un week-end hyper sympa, on a une adresse à te donner ! Le Château Saint-Jean c’est un cadre spectaculaire mais avant tout un restaurant gastronomique où tu pourras déguster des menus délicieux !
Le + : L’hôtel de luxe *****
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Le Pré **
Route de la Baraque, 63830 Durtol (04 73 19 25 00)
« Été dans nos montagnes », « Parfum des prés », « Déjeuner autrement » : des noms de menus qui inspirent la fraîcheur, et la qualité des assiettes ne les font pas mentir. Ce restaurant doublement étoilé propose un repas à 39€ le midi, ce qui le rend accessible si tu as un plus petit portefeuille. En plus, l’Auvergne est mise à l’honneur.
Le + : Des associations de saveurs créatives.
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Serge Vieira **
Le Couffour, 15110 Chaudes-Aigues (04 71 20 73 85)
Situé à Chaudes-Aigues, le restaurant s’est installé dans le château médiéval de Couffour, classé monument historique, rien que ça ! En plus d’être dans un décor sublime, vous pourrez vivre une vraie expérience culinaire avec des plats réalisés par le chef Serge Vieira.
Le + : Le décor
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Régis et Jacques Marcon ***
18 Chem. de Brard, 43290 Saint-Bonnet-le-Froid (04 71 59 93 72)
On est sur un restaurant à 3 étoiles, oui oui ! Et c’est ici que vous pourrez découvrir les plats concoctés par les chefs Marcon, père et fils, qui mêlent tradition et innovation. Des produits de saison et des saveurs exceptionnelles.
Le + : L’hôtel 4 étoiles
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