Meilleur apprenti cuisinier de France en 2019 et auvergnat
Vous le savez déjà, mais notre meilleur apprenti de France en cuisine est auvergnat enfin presque il est d’origine du Bangladesh.
Découvrez le témoignage de Limon NAZRUL qui est passé par les studios d’En Vrai pour vous parler de son award.
Qui es-tu ?
Limon NAZRUL : « Salut, moi c’est Limon et j’habite à Vichy. Je viens d’être élu meilleur apprenti de France en cuisine.
Je viens du Bangladesh et je suis né dans une petite ville au Bangladesh qui s’appelle Sylhet et je suis arrivé en France en juillet 2016.
J’ai toujours eu de l’amour envers la cuisine parce que, moi, comme je suis fils unique j’étais toujours vers ma maman et quand elle cuisinait j’étais toujours à côté d’elle.
Et j’ai suivi des émissions sur Youtube, tout ça, des grands chefs comme Gordon Ramsay. »
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Le concours s’est passé comment ?
Limon NAZRUL : « Au mois de mars j’ai passé des épreuves, j’ai eu médaille d’or départementale et régionale.
J’ai participé aux finales nationales au mois de septembre et c’était une grande aventure pour moi. J’ai été élu meilleur apprenti de France 2019″
Pourquoi être venu jusqu’en France ?
Limon NAZRUL : « Déjà j’adore la France la cuisine gastronomique en France c’est les premiers au monde et Paul Bocuse c’est le dieu de la cuisine gastronomique ! »
Devenir meilleur apprenti ça change quoi ?
Limon NAZRUL : « Déjà c’est une fierté pour moi !
Et je suis très content d’être meilleur apprenti de France parce que c’était un rêve pour moi.
Et ça a changé beaucoup de choses pour moi, déjà ma famille est très contente pour moi.
Même ma cheffe, mon prof d’école, tout le monde est très content pour moi. »
Est-ce que tu rêves un jour d’obtenir une étoile ?
Limon NAZRUL : « Pour le moment, je ne pense pas à ça parce que pour le moment je ne suis qu’un apprenti, mais un jour je vais essayer d’avoir une étoile. »
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La finale nationale de MAF 2019 !!! @meilleursouvriersdefrance #cuisinefroide🇫🇷❤🥇👨🍳🔪
1 , 2 ou 3 (étoiles) ?
Limon NAZRUL : « Ça je ne sais pas on verra au moment venu. »
On a lancé un défi TCVV à Limon
Poulet rôti 2 kg avec des pommes de terre ?
Limon NAZRUL : « Je mets au four 180° pendant… ça dépend du poulet mais pendant 40-45 minutes. »
Gigot d’agneau 3 kg ?
Limon NAZRUL : « Pour le gigot d’agneau… 67 degrés et après je couvre tout doucement pendant 7h. »
Et enfin, le pigeon ?
Limon NAZRUL : « 63° à basse température et après je le mettrais dans un plat avec une noisette de beurre et ensuite je le mets à 180° au four pendant 3-4 minutes ça dépend de quelle cuisson en fait. »
